5/13（土）の『ひよっこ』は、有村架純（谷田部みね子）と宮本信子（牧野鈴子）の共演という点でも感慨深いものがあったが、ドラマとしておおいに見ごたえがあった。
この回がよくできてるなと思ったのは、みね子とすずふり亭の面々が会うのが「休み時間」とされていたことだ。
どのテーブルにもクロスが敷かれ、紙ナプキンと調味料が置かれ、花が飾られている。店はいつでも、客を迎えることができる状態にある。そのテーブルの一つに、みね子と店のオーナーである鈴子、そして省吾が座っている。帽子こそしていないが、着ているのはコック長の服だ。みね子は、二人のプライヴェートな客なのだが、回りの環境からすると、まるでレストランの客のようでもある。
この、プライヴェートと営業、どちらともとれる、どっちつかずの環境を使って、会話は進む。
みね子：あ
鈴子：えっ？
みね子：あの、いまお店って、休み時間ですよね
鈴子：うん、ふふ
みね子：そっか…レストランはそういう仕組みになってんのがぁ、そうか。
みね子は「そっか」と独り合点するのだが、省吾は「休み時間ですよね」ということばからすばやく察してこう言う。
省吾：ん？ あ、なにがいい？ 何でも作ってやるよ
鈴子：うん。何でもいってごらん。
省悟と鈴子の「何でも」ということばには、レストランの客相手ではない、プライヴェートな相手に対してならではの気前のよさが表れている。そして、みね子は、彼らのその親切なことばから、自分がプライヴェートな客のままご馳走になるかもしれないことに気づいて「あ、ちがうんです」と言う。
みね子：あ、ちがうんです。あの、初めてもらったお給料で、こちらにきて、自分のお給料で食べんだって決めてで、楽しみにしてたんです。
鈴子：そっか…
みね子の説明を、鈴子は感心したように受けるのだが、一方の省吾の決断はとても速い。この二人の絶妙の間合いを見せるように、ショットは三人が入るように切り替わる。
鈴子：そっか…
省吾：特別にみねこちゃんのために、（ぽん）店を開けよう。
みね子：え？
店を開ける、というそれなりに特別な決断をするとき、常人なら「そうか…」と一度タメを作ってから「そうだ（ぽん）特別にみね子ちゃんのために、店を開けよう」と来るところだ。ところが、この場面で省吾は、まるで鈴子の「そっか…」を、自分が感心する時間であるかのように少し上体を起こしてから、さっと上体を前に戻してからいきなり「特別に」と切り出す。そのため、鈴子と省吾のせりふは、一人の発した一続きのことばのようで、二人は息のあった親子なのだなと思わせる。
そして、省吾がテーブルをぽんと打つしぐさは、ことばの冒頭ではなく、「店を開けよう」の直前に置かれている。そのおかげで、こつんと鳴るテーブルは、思いつきを発表する合図ではなく、まさに「店を開ける」合図となる。この絶妙のタイミングのおかげで、みね子が「え？」と驚いた次の瞬間には、もう店は特別に開いており、みね子はメニューを見て思案している。
では、このやりとりによってみね子はもうすっかり「レストランの客」となったのかと言えばまだそうはいかない。みね子の手持ちの金は限られている。
みね子：あの、ライスって、ごはんだけですよね？ヘヘヘヘ
鈴子：そうだよ
みね子：そうですよね
省吾がここで、ちょっと口を挟みかける。
省吾：値段気にしないでもさ
鈴子：い・い・か・ら
省吾：そうだね
ここで、省吾はみね子をいったん「値段を気にしなくてもいい客」、つまり「ひよっこ」扱いしようとするのだが、鈴子の「いいから」という制止によって、みね子は再び「レストランの客」扱いされる。
その人が何者であるかは、その人自身によってのみ決まるのではなく、その人が他人とどうやりとりをするかによって決まる。このドラマは、みね子が何者でなっていくかを、他人とのやりとりによって明らかにしようとしている。それも、０か１かではなく、とても微妙なやり方で。
高子：（小声で）予算いくら？
みね子：５０円くらいしか使えなくて
高子：わかった。じゃあ…（ビーフコロッケ60円を指し）いいと思う。
みね子：あ、じゃ、これにします。
みね子は、安い単品を一つだけ注文する客となる。おそらく通常の客なら、まずそんな注文の仕方はしないだろう。けれど、ウェイトレスの高子もコック長の省吾も、そして厨房の元治と秀俊も、そのたった一皿の注文を「ひよっこ」ではなく「一人前」として扱う。
高子：三番さん、ビーコロワンです。
省吾：あいよ、ビーコロワン！
元治：ビーコロワン！
秀俊：ビーコロワン！
リレーのバトンを渡すように律儀に注文が伝達されて、厨房の面々はビーフコロッケづくりにとりかかる。一人前の衣、一人前の付け合わせ、一人前のドビソース。そしていよいよ、目の前に現れたビーフコロッケをみね子は箸で二つに割り、そのかたわれを一口で頬張る。
みね子：なんだこれ！うめえなあ！
鈴子：そっか！
「そっか！」というひとことを言うとき、鈴子は「そっ」とすずふり亭の面々の方を振り返ってからすぐに「か」でみね子の方に向き直る。
みね子のひとりごとであった「そっか…」を真似るように、鈴子は「そっか」とみね子の決意に感じ入り、みね子とすずふり亭の面々を橋渡しするように「そっか」と言う。「そっか」が他人とのやりとりに開かれていき、食事の前と後を比べると、みね子はずいぶんと大人になったように見える。鈴子が続けて言うことばは、ちょっとだけ、『あまちゃん』の夏ばっぱを思わせる。「おいしいよねえ、自分で働いて、稼いだお金で食べるのはさ」。